videné na shaker blogu

Veľmi ma potešilo, že Winston whisky cocktail, ktorý som pripravoval pri tejto príležitosti bol medzi šiestimi koktejlami zo škótskej whisky, ktoré vybral Bastian Hauser z Mixology Magazínu. Receptúry posielala na Facebook do “Alchemist Group” vyše tridsiatka barmanov.
Alchemist 06/2008

Posted by: Luboš Rácz

Práve mám dokončený článok, ktorý v krátkosti komentuje najdôležitejšie udalosti, ktoré sa udiali v roku 2008 na našej roztrieštenej slovenskej barovej scéne .
Vzhľadom na to, že má aj kritický tón, po jeho prečítaní som si nie celkom istý, či mám vôbec právo niekoho kritizovať, či sú moji čitatelia na to vôbec zvedaví.
Nechcem pôsobiť ako negatívny človek, ktorý sa zaoberá iba problémami, ale od určitého času mám pocit, že by sa niektoré veci mali a mohli vysvetliť, alebo aspoň povedať nahlas.
Na druhej strane si uvedomujem, že najlepšia cesta je stredná cesta, keď Vás má každý rád a to, čo sa Vás netýka jednoducho neriešite. Vtedy sa Vám darí. Ak si však raz otvoríte hubu, automaticky získavate nepriateľov aj keď sa Vám budú usmievať do očí. Také je Slovensko. Malé, urážlivé a len veľmi ťažko znášajúce kritiku.
Máme vôbec právo kritizovať?

Tak že aj keď článok zostane navždy v mojom archíve, prajem Vám všetkým do Nového Roku viac tolerantnosti k slabostiam iným, pochopenia iného pohľadu na vec, viac zdravíčka a výdrže, viac úcty a rešpektu, plné bary, dobrých hostí, managerom a majiteľom dobrých a loajálnych zamestnancov a zamestnancom prajem, aby pochopili, všetkým nesmelým odvahu a všetkým príliš odvážnym trochu strachu, lebo aj ten je v živote potrebný.
Ja mám tiež do Nového Roku jedno prianie pre seba… Ale o tom, až príde čas.

S úctou k Vám
Luboš Rácz